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コーヒー豆の挽き方

香料といったような体にあまりよくないようなものが心配なので缶コーヒーは避けているという人もかなり多いようです。なるほど缶コーヒーの風味は喫茶店で味わうレギュラーコーヒーと比較しておいしくないような気がします。ヨーロッパなど海外においては日本ほど缶コーヒーが流行っていないといわれています。
多種多様な産地で作られているコーヒーです。アフリカから始まって、南米大陸や中米地方、ハワイ諸島、東南アジアの地方、今では例外として日本でも育てられているコーヒー豆です。お茶と一緒で世界中の人に飲まれている飲料だと言っても過言ではありません。どこか海外に行ったときは、間違いなくどこかでコーヒーショップを目にするはずです。

赤道と平行に上と下を走る、北側の回帰線と南側の回帰線の中間帯でしか育たないと言われているコーヒーの豆です。そのゾーンに入らない沖縄でも現代は栽培技術の進歩により栽培されていますが、やはり主な土地は熱帯など気温の暑いエリアになっています。アフリカの一部、南米地方や東南アジア、南米など非常に暑い地域の豆が有名です。
根拠の無い説が入り乱れているコーヒーの文化です。どの時点からをコーヒー文化のスタートと語っていいのかすら謎なのです。そもそもコーヒーは今のように焙煎無しで実の部分を煮て薬として使っていたという記述もあります。今のように豆を人が焙煎した時期は13世紀以降だと考えられています。
コーヒーには多種多様なタイプがあります。産地ごとに区別する場合もある一方で、コーヒー豆の種類で区別するケースもあると言えます。加えてコーヒー豆の挽き方、豆のいり具合でジャンル分けする場合もあります。そのように多種多様な選択肢を自分でチョイスして、自分の趣味にぴったりのコーヒーを見つけてください。

風味のよいアイスコーヒーとして適しているのはアラビカ産のコーヒーのようです。豆の炒り方の具合はシナモンローストでグラインドと呼ばれる豆を挽く方法は中挽きから細かいものがいいでしょう。ホットコーヒーとは異なったアイスコーヒー用にローストされたコーヒービーンを使えば風味のよいアイスコーヒーが出来上がります。
ずっと前からトルコで愛飲されているホットコーヒーはトルココーヒーという名前がつけられていて、煎った豆を小さくして、場合によってはシュガーを混ぜて口の細いポットに入れてじっくりと煮出し、コーヒーを濾さないでカップにいれて上の方の部分のみを飲みます。飲んだ後のコーヒーの残りでコーヒー占いというものが現在でもされています。
コーヒーに対するアレルギー症状を持っている人でない限り、コーヒーを日課にするといいかもしれません。何でも一緒ですが、適量を守って摂取する限りは、いろいろな効果が考えられるのです。とりわけ仕事の合間にコーヒーブレイクを入れると、業務の効率も向上すると考えられます。

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